Когда нужен френч-пресс

Когда нужен френч-пресс

Любителям натурального кофе нужен френч-пресс. Этот цилиндрический кувшин с поршнем за счет своего устройства поможет свежезаваренному кофе сохранить свой аромат и вкус.

Первый кофейный французский пресс был выпущен в прошлом веке основателем компании bodum Питером Бодумом. Эта технология и дизайнерская концепция привлекла к себе внимание многих и завоевала престижные премии в области дизайна, а метод заваривания кофе с помощью этого пресса специалисты считают самым экологичным.

Цилиндр френч-пресса может быть стеклянным, металлическим, фарфоровым или пластиковым. Сам процесс приготовления кофе очень прост: кофе должен быть среднего или грубого помола, его кладут порционно в колбу и заливают кипяченой водой 90–95˚С (не кипятком), поршень нужно вытянуть вверх и закрыть кувшин крышкой. Когда кофе впитает воду и окрасит ее в характерный цвет (это займет несколько минут), поршень нужно равномерно и не спеша погрузить в воду, надавив на него. Когда пресс дойдет до конца, он придавит гущу ко дну, сам напиток при этом останется чистым и его удобно будет разлить по чашкам.

Френч-пресс поможет заварить чай, если времени мало, а чай должен соответствовать всем лучшим качествам этого напитка. Принцип заваривания чая такой же, как и заваривания кофе. Поршень надежно прижимает всю чайную заварку ко дну, поэтому в чашку попадает только чистый напиток без чаинок. Это приспособление очень удобно использовать в рабочей обстановке, когда чайной церемонии нельзя уделить достаточно времени, а вылавливать заварку из чашки не хочется.

Ухаживать за френч-прессом несложно. Конструкция легко разбирается, поршень можно вынуть, что позволит его тщательно вымыть. Не нужно оставлять чайную заварку или кофейную гущу в кувшине на долгое время, его сложнее будет отмыть. Лучше ухаживать за прессом своевременно, он дольше прослужит, а напиток из него будет радовать отменным вкусом. Френч-прессы для чая и кофе лучше купить разные: эти напитки следует заваривать в специально отведенной для этого посуде.

 
Статья прочитана 8437 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Когда нужен френч-пресс"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Последние Твитты

Архивы

Категории

Читать нас

Статистика сайта

  1. Яндекс.Метрика